วันพฤหัสบดีที่ 10 ตุลาคม พ.ศ. 2556

หม้อนึ่งโคตรร้อน รุ่น TURBO

หม้อนึ่งแรงดัน
หม้อนึ่งก้อนเชื้อเห็ด
การเพาะเชื้อเห็ดในเมล็ดข้าวฟ่าง รวมทั้งทำอาหารวุ่น PDA มีความต้องการใช้ หม้อนึ่งแรงดัน(ที่อุณภูมิประมาณ120 องศาเซลเซียส)
เพื่อฆ่าเชื้อโรค และ การทำก้อนเชื้อเห็ด เกษตรกรต้องใช้หม้อนึ่งก้อนเชื้อเห็ด(อุณหถูมิประมาณ 100 องศาเซลเซียส)  เป็นเครื่องมือที่สำคัญ อีกทั้งราคาของหม้อนึ่งทั้งสองรวมกันประมาณ กว่า
50,000-80,000บาททั้งนี้ขึ้นกับปริมาณความจุของหม้อในแต่ละชนิด

หม้อนึ่งโคตรร้อน ได้ออกแบบให้สามารถใช้แทนหม้อนึ่งทั้งสองอย่าง ทั้งยังมีประสิทธิภาพสูงกว่า ประหยัดเวลาและค่าใช้จ่ายได้มากกว่า

การทำงานของหม้อนึ่งโคตรร้อน
หม้อนึ่งโคตรร้อน(ด้านข้าง)
หม้อนึ่งโคตรร้อน(ด้านหน้า)



หม้อนึ่งโคตรร้อน ใช้หลักการทำงานของ ระบบ Water Tube Boiler และ Fire Tube Boiler คือการต้มน้ำในจำนวนน้อย ทำให้น้ำเดือดเป็นไอร้อนที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส ได้ในเวลาสั้น(ไม่เกิน 5 -10วินาที)  จากนั้นนำไอร้อนมาเผาต่อทำให้ได้อุณหภูมิสูงขึ้นจาก 100-500 องศาเซลเซียส ภายในไม่เกิน 1-5 นาที หรือเรียกว่า โคตรร้อน(Super Heat)


ส่วนประกอบ ขนาด/วัสดุ

  1. หม้อนึ่งโคตรร้อน ขนาด เส็นผ่าศูนย์กลางประมาณ52 ซม.x สูง 123ซม. และระยะด้านข้างจากท่อระบายความร้อนถึงท่อจ่ายไอ้ร้อน 110ซม.วัสดุเหล็กหนาประมาณ 2.9 มม. ทำสีกันสนิม จำนวน 1ชุด
  2. มีตะแกรงเหล็กกลม สามารถใส่ขวดแบบและขวดกลมได้ประมาณ 120ขวด จำนวน 3ตะแกรง
  3. มีผาปิดทำด้วยเหล็กหนา 2.9 มม.จำนวน 1 ฝา
  4. ระบบท่อโคตรร้อน เป็นท่อเหล็กขนาด  เส้นผ่าศูนย์กลาง 1นิ้ว มีวาวร์กันกลับ วาวร์จ่ายน้ำ ระบบลูกลอย และ Safety valve ปรับได้ จำนวน 1 ชุด
  5. มิเตอร์วัดอุณหภูมิ และความชื้น จำนวน 1ตัว
  6. หัวแก๊สขนาดประมาณ 28-30 ซม. จำนวน 1หัว
ขั้นตอนที่1 การเตรียมตัว
รูปที่1 แสดงการเผาท่อให้มีความร้อนสูงสุด
ขั้นตอนนี้เป็นการเผาท่อให้ได้ อุณภูมิสูงสุด

ขั้นตอนที่2 นึ่งก้อนเชื้อเห็ด
รูปที่2 แสดงการเติมน้ำในท่อ และการเผาซ้ำ ในระบบโคตรร้อน(Super Heat)
การเติมน้ำให้ได้ปริมาณและความเร็วพอเหมาะจะทำให้น้ำจะเดือดในท่อ จนเป็นไอน้ำได้ ภานใน 5 -10
วินาที และขดท่อส่งไอน้ำไปเผาต่อ จนได้ความร้อนสูงขึ้นที่เราเรียกว่า โคตรร้อน หรือ Super Heat สามารถทำความร้อนได้ตั้งแต่ 100 -500  องศาเซลเซียส ไปใช้ในการนึ่งก้อนเห็ด

ขั้นตอนที่3 นึ่งขวดแทนหม้อนึ่งแรงดัน


รูปที่3 นำไอร้อนแบบโคตรร้อนนึ่งขวด

ในเมื่อหม้อนึ่งโคตรร้อน สามารถทำให้ไอน้ำมีความร้อนสูงได้ถึง500องศาเซลเซียสได้ ความคิดที่จะนำความร้อนที่ได้ไปใช้ในการนึ่งอาหารวุ่น PDA และเมล็ดข้าวฟ่าง หรือนึ่งเครื่องมือการเขี่ยเชื้อ พร้อมกับการนึ่งก้อนเชื้อเห็ด ในเวลาเดียวกัน จะทำให้ได้งาน2อย่างในเวลาเดียวกัน และประหยัดพลังงานได้อย่างสูง  หม้อนึ่งโคตรร้อนมีตะเกรง 3ชั้น สามารถนึ่งขวดแบบและกลมได้พร้อมกัน ประมาณ 120ขวด

ขั้นตอนที่4 การนำความร้อนกลับ

หม้อนึ่งโคตรร้อน ได้ออกแบบให้ประหยัดพลังงานสูงสุด โดยนำความร้อนที่เหลือกลับมาเข้าระบบ ทำให้
หม้อนึ่งโคตรร้อน เป็นหม้อนึ่งที่ใช้ในการทำเห็ดที่สมบูรณ์แบบที่สุด ประหยัดทั้งค่าใช้จ่าย และเวลา


สั่งจองหม้อนึ่งโคตรร้อน(Super Heat Boiler) ได้ที่ศูนย์เรียนรู้บ้านเห็ดทุกสาขา หรือ www.banhed.com  Tel 081-441-9642